Per ristoranti, trattorie, bar e alberghi
Grissini da mettere in tavola, taralli per l’aperitivo, composte per i taglieri di formaggi e dolci da servire con il caffè. Le stesse specialità che trovi nelle botteghe toscane, pronte per la sala.
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Il menu, portata per portata
01 In tavola
Accanto al coperto, prima ancora del menu. Sei grissini toscani: il classico all’acqua con l’olio extravergine, l’integrale ai semi, sesamo, noci, cavolo nero e peperoncino. Si capisce subito che non sono quelli in bustina.
02 Aperitivo
Nove gusti di taralli, dall’olio al cacio e pepe, anche nel secchio da tre chili per chi ne serve tanti. Le focacce bruschette per accompagnare un tagliere o un bicchiere di rosso.
03 Taglieri
Le composte nascono per il tagliere: cipolla per i freschi, pera zafferano e rosmarino per gli erborinati, fichi finocchietto e noci per il pecorino. C’è anche il vasetto piccolo da cento grammi.
04 Fine pasto
Un piattino di piccola pasticceria senza accendere il forno: cantucci da inzuppo, lingue di gatto, brutti buoni alle mandorle, meringhine, i black rum per il dopocena.
05 Colazione
Il buffet del mattino: confetture e marmellate, crostate intere da tagliare a fette, frollini e crumiri. Ci sono anche le versioni senza lattosio e la composta senza zucchero aggiunto.
01
Il laboratorio è a Viareggio e l’indirizzo sta per esteso su ogni confezione. Se in carta vuoi dire da dove arriva il cestino del pane, hai la risposta in mano.
02
I taralli anche nel secchio da tre chili, le composte anche nel vasetto da cento grammi, le crostate intere da tagliare. Con il listino ti mandiamo i formati dei cartoni di ogni referenza.
03
Grissini, taralli, composte, dolci da fine pasto, colazione e senza glutine arrivano con lo stesso ordine. E quando serve riordini dal portale, senza telefonate.
Come si comincia
Nome, partita IVA, città. Scegli «ristorante» o «bar» nel modulo: due minuti.
Ti arriva l’email per scegliere la password: dentro trovi il listino con i tuoi prezzi, IVA esclusa.
Ordini dal portale o ci scrivi su WhatsApp, paghi a fattura. Se in sala funzionano, si allarga.
Dietro la confezione
Viareggio, provincia di Lucca. Chi si siede al tuo tavolo e chiede da dove arrivano i grissini riceve una risposta precisa, non «da un fornitore».
Quello che chiede chi ha un locale
Per i taralli sì: c’è il secchio da tre chili. Per le altre referenze ti mandiamo con il listino i formati dei cartoni, così scegli in base a quanto ne usi davvero.
Sì, nessun impegno al primo ordine. Scegli due o tre referenze, per esempio un grissino per il cestino e una composta per i taglieri, guardi come vanno in sala e decidi dopo.
Ogni referenza ha la sua scheda tecnica con ingredienti, valori e allergeni. Te la mandiamo insieme al listino: ti serve anche per il registro degli allergeni del locale.
Scrivici da dove ci contatti e ti diciamo subito come funziona: le condizioni cambiano con la distanza e con la frequenza degli ordini.
Dal portale riservato, con i tuoi prezzi, oppure scrivendoci su WhatsApp. Si paga a fattura, niente pagamenti online.
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Non serve un ordine: serve sapere che locale è e dove sei, per mandarti il listino, i formati e le schede tecniche.
